Lachs Couscous Bowl

Zutaten

• Couscous

• Räucherlachs

• Babyspinat

• Avocado

• Radieschen

• Edamame

• Karotte

Dressing

• Happy Salad Dressing Zitrone & Lavendel Happy'Salad Zitrone Lavendel (direkt bestellen) 

Topping

• Knusperkonfetti geröstet Knusperkonfetti geröstet (direkt bestellen) 

Zubereitung

• Couscous mit heißem Wasser aufgießen und aufquellen lassen, dann in eine Bowl geben

• Karotte in kleine Streifen reiben

• Avocado in Streifen schneiden

• Radieschen in dünne Scheiben schneiden

• Edamame abgießen

• Alle Zutaten zum Coucous in die Bowl geben

• Babyspinat waschen und zusammen mit Lachs in der Bowl anrichten
  

• Knusperkonfetti geröstet darübergeben und mit Happy'Salad Zitrone & Lavendel (direkt bestellen) anrichten

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Be happy - stay healthy! Und lasst euch eure Bowl schmecken!