Der Blog mit leckeren Rezepten und Wissen rund um Salat

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16. März 20231 Min. Lesezeit

Palmkohl – Kürbis – Pekannuss

Zutaten für 4 Personen 1/2 kleiner Hokkaido oder Butternutkürbis, geschält und in Würfel geschnitten 2 Köpfe Palmkohl 60 g...

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27. Mai 20221 Min. Lesezeit

Chicorée – Erdbeere – Gorgonzola

Zutaten fuer 4 Personen 2 Chicorée 125 g Rucola 125 g Pflücksalat 200 g Erdbeeren 125 g Gorgonzola Ganze oder gehackte Mandeln nach...

2. Mai 20221 Min. Lesezeit

Spargel – pochiertes Ei – Garnele

Zutaten fuer 4 Personen 250 g weißer Spargel 250 g grüner Spargel 150 g Kirschtomaten 5 Zweige Basilikum 1 Schachtel Kresse 5 Garnelen...

14. Dez. 20211 Min. Lesezeit

Wintersalat mit Radicchio Granatapfel • Walnuss • Entenbrust

Zutaten für 4 Personen 150 g Feldsalat Radicchio nach Belieben 80 g Granatapfelkerne 50 g Walnusskerne 2 bis 3 Entenbrustfilets Optional...

23. Okt. 20211 Min. Lesezeit

Nudel - Tomate - Mozzarella - Rucola

Zutaten für 4 Personen 250 g Nudel (Penne, Orecchiette oder Farfalle) 300 g Kirschtomaten Getrocknete Tomaten in Olivenöl 80 g Rucola...

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17. Okt. 20211 Min. Lesezeit

Couscous - Gurke - Nektarine - Frühlingszwiebel

Zutaten für 4 Personen 250 g Couscous 1 Salatgurke 1 Paprika rot 1 Paprika orange 2 Frühlingszwiebel 1 Nektarine Weintrauben nach...

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22. Juni 20211 Min. Lesezeit

Sommersalat - Weinbergpfirsich - Gurke - Mozzarella

Zutaten für 4 Personen 4 Salatherzen 4 Weinbergpfirsiche 1 Salatgurke 2 Päckchen Mozzarella-Bällchen Dressings Happy Salad Kräuter &...